식품영양학과 교수 문혜경

식품영양학과 교수 문혜경

조리원리 및 실습Ⅰ

조리원리 및 실습 Ⅱ

교수소개

교수 문 혜 경 (文惠卿)
창원대학교 자연과학대학 식품영양학과

연구분야	:	급식경영, 단체급식, 식품위생, HACCP
담당과목	:	식품구매, 식품위생학, 급식경영학, 단체급식실습, 조리원리실습
연 구 실	:	제4이학관 207호
전 화	:	055)279-7480
이 메 일	:	hkmoon@changwon.ac.kr

학 력

[박사] 연세대학교 대학원 식품영양학과 이학 박사

[석사] 연세대학교 대학원 식품영양학과 가정학 석사

[학사] 연세대학교 공과대학 식품공학과 공 학사

경 력

연세대학교 식품영양과학연구소 전문연구원 역임

대한영양사협회 위생교육 강사 역임

現 한국음식업중앙회 경남지부 위생교육 강사

現 한국급식외식위생학회 위생교육 강사

現 국립 창원대학교 자연과학대학 식품영양학과 조교수 　

참여학회

한국급식외식위생학회 이사

한국식품영양과학회 평이사

한국조리과학회 회원

대한지역사회영양학회 회원

한국식품위생안전성학회 회원

International Association of Food Protection 회원

수 상

대한영양사협회 2004년도 학술상 수상

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